Zuidam Dutch Courage Old Tom 0.7l

Zuidam Old Tom 0.7l is een gin die weet hoe hij de delicate aroma's van een traditionele Nederlandse genever kan combineren mer de frisse eigenschappen van een dry gin. Een gin die volgens oude tradities gedistilleerd word in een pot still waarna het vervolgens een zelfde behandeling krijgt maar dan vergezeld word door 10 verschillende botanicals. deze bestaan uit:  jeneverbes, vlierbloesem, iris wortel uit Italië, koriander uit Marokko, engelwortel, zoete sinaasappelen en verse hele citroenen uit Spanje, zoethoutwortel uit India, kardemom, hele vanille bonen uit Madagaskar. ze worden vervolgens geblend en natuurlijk op drinksterkte gebracht en als final touch een korte periode gelagerd op nieuwe amerikaanse vaten. Hierdoor zijn de houtige smaken deels terug te vinden op de achtergrond. Voornamelijk heeft deze gin een complexe, kruidige aroma. Naast de vriendelijke tonen van vanille zijn ook de onmisbare geuren van kardemom en jeneverbes te traceren. Zijn smaak is licht zoet omdat vanille zijn invloeden weer laat zien, maar deze zijn niet te overheersend. Aardse tonen van jeneverbes zijn sterk aanwezig, net als de voraf gemelde houtige tonen. Hij heeft een alcohol percentage van 40% en is een fijne kandidaat om te gebruiken in een G&T