Zagreus Winery Vinica Mavrud BIO

Zagreus Winery Vinica Mavrud is een top Bulgaar, een echte Amarone look-a-like! 

De kleur is diep, bijna ondoorzichtig paars. De geur is intens, een vrijwel port-achtige neus, een mix van aroma's van frisse kersen, rozijnen, donkere chocolade en pruimen. De smaak is rijk met rijp fruit - pruimen, kersen, rozijnen, een vleugje pure chocolade met wat fruit zoetheid. Een sappig mondgevoel, met zachte maar opvallende tannines aan het eind. De relatief hoge zuurgraad houdt het fruit en alcohol goed in balans en leidt tot een mooie fluwelen finale.

Om nog beter te kunnen genieten van deze wijn kun je deze het beste van te voren decanteren, hierdoor komen de geuren en smaken nog beter tot zijn recht.

Serveer deze wijn bij eend, lamsvlees, steak, hert, pasta met tomatensausen bij kazen als Brie, Camembert, Danish Blu en pittige Cheddar.

De wijnmakers van Zagreus Winery hebben groots uitgepakt met het maken van de Vinica Mavrud. Dit is een biologische wijn waar ze de Mavrud druiven laten indrogen. Hierdoor heeft de wijn een rijke kleurintensiteit. Na het indrogen van de druiven krijgt de wijn 15 maanden houtopvoeding op Bulgaars eiken in barriques van 225 liter.

Onze VINICA Mavrud BIO is opnieuw goed beoordeeld door DiVino, een organisatie die zich bezig houdt met professionele wijn beoordelingen in Bulgarije.

De Vinica behoort tot de beste Bulgaarse wijnen – 3e plaats in de TOP 50 van Bulgarije voor 2019. En dit is niet alles. Daarnaast heeft de Vinica nog één wedstrijd gewonnen en is officieel verklaard De Beste Bulgaarse wijn van een autochtone druif. De druif heet Mavrud en komt uit de Thracische laagvlakte /Thracian Lowlands/. De wijnmakers van Zagreus Winery wisten weer wel het beste uit de Mavrud te halen!