Van Volxem Weissburgunder

Van Volxem Weissburgunder is zijdezacht van smaak. Het aroma is rijk aan tropisch fruit, lentebloesem met een fijne touch van houtrijping. 

Deze wijn is heerlijk als aperitief en past uitstekend bij de Provençaalse keuken met bijvoorbeeld parelhoen met morieljes en tijm en uiteraard bij witvlees als een wienerschnitzel..

De pinot blanc druiven in deze wijn zijn afkomstig van de steile hellingen aan de Saar met een leisteenbodem en een uniek microklimaat. De oogst vindt plaats met de hand. Aansluitend vindt de spontane vergisting plaats. Daarna ontwikkelt de wijn zich 5 maanden in roestvrijstalen tanks en houten vaten.