Trattoria Inzolia / Pinot Grigio IGT Sicilia

Trattoria Inzolia / Pinot Grigio IGT Sicilia is intens fruitig met tonen van grapefruit, appel en citroen en een vleugje salie.

Serveer deze wijn als aperitief. Ook gaat de wijn erg goed samen met amuzes, soepen, vis, wit vlees en bij schaal- en schelpdieren.

Deze wijn is gemaakt van de Inzolia- en Pinot Grigio-druif. In Sicilië is de belangrijkste eigenschap de goede blootstelling aan de zon en de perfecte ventilatie in de wijngaarden. De wijngaarden liggen voornamelijk in de kustvlaktes en sommige bevinden zich op de heuvels op vulkanische bodems. De druiven worden met de hand geplukt en overgebracht naar een roestvrijstalen tank waar de fermentatie plaatsvindt. Daarna rust de wijn slechts een korte periode voordat hij wordt gebotteld.