Torre del Falasco Garganega

Torre del Falasco maakt een heerlijke wijn gemaakt van de trots van de Veneto in Noord Italie: De Garganega druif. De geur is uitdagend, citrus en mineralen. De smaak is vol en bijna romig waarbij de invloed van het eikenhout duidelijk aanwezig is. Een prima balans met enige complexiteit en diepte.

Serveer deze wijn op op ongeveer 12°C. Deze wijn is een uitstekend aperitief voor een breed publiek. Daarnaast voldoende structuur voor de begeleiding van diverse vis- en witvleesgerechten.

De Garganega druiven zijn afkomstig uit de Valpantena regio ten noorden van Verona. Ze zijn later dan normaal geoogst waardoor ze extra geconcentreerd en rijp zijn. Deze wijn is onstaan door een moderne witte vinificatie met inweking van de druivenschil, pneumatische persing met vervolgens een temperatuur gecontroleerde vergisting. 50% van de wijn wordt enkele maanden gelagerd in eikenhout.