Today's Special Apassimento

Today's Special Apassimento heeft een intense robijnrode kleur met een erg fruitige, rijke, kruidige neus met een vleugje zwarte peper. Deze wijn is goed in balans met zachte tannines, lekker vol en zacht, intens en licht kruidig, maar ook zacht en vol van smaak met sappig rijp fruit.

Serveer deze wijn als aperitief, bij kazen, rijke pastagerechten, steak, gebraden vlees en wild.

Deze wijn is gemaakt van 50% Negroamaro, 20% Merlot, 20% Primitivo en 10% Malvasia druiven. De Today’s special wordt gemaakt door middel van de traditionele ‘Appasimento’ methode (droogproces). De druiven worden handgepickt van geselecteerde wijngaarden in het begin van oktober.