Tahbilk 1927 Vines Marsanne

Tahbilk 1927 Vines Marsanne is een bijzondere witte wijn afkomstig van de legendarische Tahbilk Winery in de Goulburn Valley, Australië. Deze wijn is gemaakt van de oudste Marsanne-wijngaarden ter wereld, die al sinds 1927 ononderbroken in productie zijn.

Deze unieke wijn heeft een prachtige goudgele kleur en een verfijnd en complex aroma. Het bouquet toont rijpe perziken, abrikozen en citrusvruchten, vergezeld van subtiele bloemige tonen en een vleugje honing. Op de tong onthult de Tahbilk 1927 Vines Marsanne een opmerkelijke structuur en rijke textuur, met een volle smaak van steenvruchten, hints van gekonfijt fruit en verfrissende citrus zuren die de wijn levendig en elegant maken.

Wat deze wijn extra bijzonder maakt, is zijn vermogen om te rijpen. De oude wijnstokken geven een complexiteit en diepte aan de wijn, waardoor hij met de jaren nog meer nuances en karakter ontwikkelt. Het is een wijn die zich goed leent om enkele jaren te bewaren, maar ook in zijn jeugd al prachtige smaken biedt.

Met zijn rijke smaakprofiel en indrukwekkende geschiedenis is deze wijn een ware traktatie voor elke wijnkenner.

Serveer deze wijn bij gegrilde visgerechten, romige pasta's en zachte kazen.