Serre dei Roveri Barbera Piemonte

Serre dei Roveri Barbera Piemonte is een robijnrode, diepgekleurde Barbera met het kenmerkende aroma van kersen. Daarnaast ook de frisheid van bessen. In de mond wat ‘jammig’ waardoor de wijn een aantrekkelijk fluweel gevoel heeft.

Serveer deze wijn n de zomer iets gekoeld bij een salade, koude vleesgerechten of een snackje op het terras. In de winter bij een stoofpot, gebonden soep of een stukje gegrild rood vlees.

Piëmonte is zonder twijfel de bakermat van alle prestigieuze wijnen uit Italië. Dit heeft er misschien wel toe geleid dat juist hier de evolutie naar een moderner type wijn bijna heeft stil gestaan. Zo niet bij Cantine San Silvestro, het moederbedrijf achter Serre dei Roveri. Dit in 1871 opgerichte wijnbedrijf onderscheidt zich door haar vooruitstrevende wijze van wijnmaken. Barolo en Barbaresco hebben hier nog steeds de kracht en complexiteit waardoor ze bekend zijn, maar sluiten ook aan bij de moderne smaakbeleving van de internationale consument. Dit maakt hen tot een van de belangrijkste export producenten uit de regio. Ook relatief jong zijn de meeste wijnen al zeer aantrekkelijk.