Proefdoos - Primitivo wijnen

I Muri Primitivo heeft een intense robijnrode kleur met reflecties van violet. In de neus komen intense aroma’s naar voren van rood fruit en kruiden. Deze wijn heeft een volle body, is zacht en heeft behoorlijk wat tannine en harmonieus. Serveer deze wijn als aperitief en bij hartige voorgerechten, rood vlees, wild en (belegen) kaas.  

BIO Integro Primitivo heeft een zwoele en fruitige geur van vruchtengelei, bramen en pure chocolade. Ook in de smaak zwoel en dik, veel fruit en een zachte afdronk waar de chocoladetonen weer naar voren komen.

Serveer deze wijn bij krachtig rundvlees met een plakkerige jus en compote van ui.

Epicuro Primitivo is een heerlijke, krachtige, volle en rijke primitivo van hoog niveau. Vanille, kruiden, specerijen en rijp fruit, dit zijn slechts enkele indrukken die naar boven komen bij het proeven van deze wijn. In de aanzet lekker krachtig en vol, de smaak die dan naar voren komt...daar krijg je geen genoeg van! Deze heerlijke wijn past perfect bij vleesgerechten met geprononceerde sauzen, wild en stoofgerechten en gekruide oosterse gerechten, maar ook heerlijk om  "zo" van te genieten en bij een stukje kaas. 

12 e Mezzo Primitivo del Salento heeft in de geur indrukken van zwart fruit, kruiden en wat chocolade en dropjes. De smaak is elegant en zeer verfijnd met rijpe tonen van kersen, bessen en bramen. In de mond ook cacao, vanille en hout tonen van de houtrijping. Serveer deze wijn als aperitief of bij milde pastagerechten.

Baglio al Sole Primitivo is dieprood paars van kleur. Heerlijk complex in geur en smaak met hints van leer, chocolade en klein rood fruit. Het is een heerlijke, elegante, volle genietwijn met een fluweelachtige textuur, zacht en warm en rijk. De afdronk is lang. Serveer deze wijn bij rijke pastaschotels, gekruide oosterse gerechten, rood vleesgerechten (met geprononceerde sauzen), stoofgerechten en wild. Ook heerlijk om "zo" van te genieten met een mooie kaasplank met gedroogde vijgen en noten.

Campi Rudi Primitivo di Manduria heeft een prachtige rode kleur. Je ruikt de zwoele geur van donker, licht overrijp fruit aangevuld met aroma's van specerijen. In de mond is hij lekker stevig en toch zwoel met tonen van rijpe kersen, tabak en een vleugje cacao. De smaak is heerlijk verfijnd door de zes maanden lange houtlagering. Dit is een Primitivo van topkwaliteit. Die mening deelt de gerespecteerde Italiaanse wijnprofessional Luca Maroni ook met ons, want hij gaf deze wijn maar liefst 93 van de 100 punten! Serveer deze wijn bij rijke pastgerechten, stoofpotten, gevogelte, wild, gebakken en gegrild vlees (BBQ) maar ook perfect bij diverse kaassoorten.