Proefdoos - Chileense rode wijnen tot 12.50 euro

Montes Reserva Merlot bestaat voor 90% uit Merlot druiven, waaraan voor een maximum aan fruitige expressiviteit 10% Cabernet Sauvignon is toegevoegd. De herkenbare aroma's van framboos en bramen zijn perfect in balans met de typerende kruidigheid van Merlot en de zorgvuldig in de wijn verweven verfijnde houtlagering. Dit is een van de meest onderscheidende wijnen van Viña Montes uit Colchagua Valley in Chili. Deze prachtige wijn laat zich het beste karakteriseren als: volmondig, geconcentreerd en zuiver. Serveer deze deze rode bij lamsvlees, rood vlees en bij kaas

Montes Limited Selection Pinot Noir is vrij donkerrood van kleur voor een Pinot Noir. Intense, elegante aroma's met een duidelijke overheersing van aardbeien, bloemen en bessen. De zachte tannine zijn mooi in balans met de sappige zuren. De afdronk is fris en fruitig. Te serveren bij vleesgerechten, kalfsvlees, lamsvlees en rijke harde, oude of schimmelkazen. Opleggen kan tot 5 jaar na oogstjaar.  

Montes Limited Selection Cabernet Sauvignon Carmenere is samengesteld uit 70% Cabernet Sauvignon en 30% Carmenère (dé druif van Chili) en heeft 6 maanden gerijpt op Franse eiken vaten. Prachtige diep robijnrode kleur. Sterk persoonlijk karakter en zeer subtiele verweving van kruiden, rijp zwoel fruit en vanillesmaak, afkomstig van de lagering op eik, die zorgt voor complexiteit en elegantie. Stevige, volle en rijke wijn en tevens vriendelijk en zacht. Drink deze geweldig lekkere wijn bij rijke vleesgerechten (rood en wit), lamsvlees, wild en bij diverse kazen of tapas. Serveer deze wijn bij lamsvlees, rijpe kazen, kip, Pasta Bolognese of een heerlijk stoofgerecht.

Montes Twins Malbec Cabernet Sauvignon is een heerlijke diep paars gekleurde wijn met een zwarte kern en blauwe tinten. De neus van deze Montes wijn onthult aroma's van pruimen, geroosterde paprika, donkere bessen en kersenjam. In de mond is deze Twins sappig, complex, rijk maar ook lichtvoetig, aangenaam fris en soepel met een fruitige structuur, rijpe tannines en een complexe afdronk. Serveer deze wijn bij diverse kazen, maar is helemaal top bij vleesgerechten als, sappige gegrilde karbonade, biefstuk of entrecote, rund-en lamsvlees op smaak gebracht met met kruiden of bonenkruid, zoals "het Midden-Oosten" getinte vlees stoofschotels. Ook heerlijk bij vegetarische pastagerechten (ui de oven) met veel kruiden en zachtjes gestoofd met tomatensaus.

Santa Rita Medalla Real Reserva Carménère heeft een dieppaarse kleur met aroma's van zwart fruit en tonen van kruiden en mokka. De Carménère heeft een goede body, zachte en elegante tannines, met een aanhoudende afdronk. Serveer deze wijn bij rood vlees, pasta, lamsvlees en belegen kazen.

Santa Rita Medalla Real Reserva Cabernet Sauvignon heeft een donker robijnrode kleur. De aroma’s en smaken van zwart fruit in combinatie met vanille, tabak en kruidnagel zorgen voor een stijlvolle afdronk. Serveer deze wijn bij rood vlees, varkensvlees, rijpe kazen en pasta's. 

.