PGA Espumante Rosé

PGA Espumante Rosé is licht zalmroze van kleur met een mooie parelende mousse. Aroma's van vers rood fruit als aardbeien en frambozen stijgen op uit het glas. Het mondgevoel is zacht en fris met een tikkeltje mineraliteit. Deze espumante is droog, maar erg verkwikkend.

Serveer deze mousserende wijn bij schaaldieren, zomererse salades, visgerichten en als heerlijk aperitief.

Met de PGA Espumante laat Pedro de moderne kant van Bairrada en zijn wijnhuis zien. In totaal produceert PGA 8500 flessen van deze espumante, waardoor het een vrij exclusieve espumante voor een zeer aantrekkelijke prijs! 

De drie druivenrassen, bical, cercial en chardonnay, worden allemaal met de hand geplukt en bij binnenkomst in de kelder zacht en langzaam geperst. Hierna volgt een eerste (alcoholistische) fermentatie in RVS tanks op een constante temperatuur van 17˚C. Zodra dit proces is voltooid, volgt de tweede gisting op de fles volgens de Méthodo Classico gedurende 18 maanden. Na het dégorgement wordt een dosage toegevoegd met slechts 4 gram suikers, wat deze mousserende wijn een Brut maakt.