Montes Twins Malbec Cabernet Sauvignon Limited

Montes Twins Malbec Cabernet Sauvignon is een heerlijke diep paars gekleurde wijn met een zwarte kern en blauwe tinten. De neus van deze Montes wijn onthult aroma's van pruimen, geroosterde paprika, donkere bessen en kersenjam. In de mond is deze Twins sappig, complex, rijk maar ook lichtvoetig, aangenaam fris en soepel met een fruitige structuur, rijpe tannines en een complexe afdronk.

De Montes Twins is heerlijk bij diverse kazen, maar helemaal top bij vleesgerechten als, sappige gegrilde karbonade, biefstuk of entrecote, rund-en lamsvlees op smaak gebracht met met kruiden of bonenkruid, zoals "het Midden-Oosten" getinte vlees stoofschotels. Ook heerlijk bij vegetarische pastagerechten (ui de oven) met veel kruiden en zachtjes gestoofd met tomatensaus.

Een unieke combinatie van: Cabernet Sauvignon en Malbec uit Chili. De Montes Twins is een duo van twee solo-sterren die elkaar perfect aanvullen om toch dubbel indrukwekkende rijkdom, soepel fruit, structuur en volmaakte elegantie. Vijftig procent Cabernet Sauvignon plus vijftig procent Malbec voor meer dan honderd procent genieten!

De druiven voor de Montes Twins zijn afkomstig uit twee verschillende wijngaarden en geoogst bij optimale rijpheid, gesorteerd strikt op traditionele en met een gecontroleerde temperatuur van de gisting . Ongeveer 60% van de wijn is houtgerijpt, dan worden de wijnen voor de Twins-Montes gemengd en afgevuld.

Wijngebied: Colchagua Valley, "La Finca de Apalta" (Apalta, Santa Cruz), "El Arcangel" (Marchigüe).

Op bijna alle Montes wijnetiketten staan engelen afgebeeld. Dit is ontstaan door het verhaal van Douglas Murray, de in 2010 overleden business partner van Aurelio Montes. Zijn liefde voor motoren en voorliefde voor het nemen van risico's resulteerde in een aantal bijna doodervaringen. Hij geloofde dat een beschermengel hem in tijden van nood redde van de dood. In 1989 besloten Aurelio en Douglas daarom om de (bescherm)engelen op te nemen in de uitstraling van Montes.