Monte dos Perdigões Sunblessed Tinto

Monte dos Perdigões Sunblessed Tinto  is licht roodpaars van kleur en heeft een fruitige neus met aroma’s van bosfruit en pruimen en een vleugje specerijen. Deze wijn heeft een volle smaak met tonen van donker fruit, cacao en drop. De zachte tannines en een vrij lange afdronk maken de wijn bijzonder verfijnd.

Serveer deze wijn als aperitief en bij pasta’s, tapas, kazen en varkensvleesgerechten.

Deze rode wijn wordt gemaakt van 3 traditionele Portugese druivenrassen: alicante bouschet, aragonez en touriga nacional. De druiven, die allemaal met de hand zijn geplukt, worden bij binnenkomst in de kelder van de winery gescand door een hypermodern röntgen apparaat dat zeer nauwkeurig de kwaliteit van de druiven controleert. Daarna worden de druiven licht geperst in Lagares van marmer met automatische RVS platen. 

Ieder druivenras wordt apart gefermenteerd op lage temperatuur in RVS tanks om zoveel mogelijk fruitige aroma's te behouden. Hierna rijpen de 3 wijnen rijpen zes maanden in RVS tanks op een gecontroleerde temperatuur. Na zes maanden wordt de uiteindelijke blend gemaakt. 

Monte dos Perdigões Sunblessed Tinto komt uit Alentejo, een van de meest gerenommeerde wijnregio’s van Portugal. Dit zonnige gebied staat bekend om zijn volle, goed gestructureerde rode wijnen met een uitstekende balans tussen rijp fruit en kruidige tonen. Het zonnige klimaat van Alentejo, wat maar liefst 3300 zonuren kent, is de inspiratie geweest voor de Sunblessed wijnen.