Monte dos Perdigoes Poliphonia Reserva branco

Poliphonia branco Reserva van  Monte dos Perdigoes heeft een lichtgele kleur. De geur is elegant en intens met fruit als perzik en lychee en mooi geïntegreerd eikenhout. De smaak is vol en rijk met wit fruit en mooi versmolten houttonen als vanille. De afdronk is lang en aangenaam fris.

Serveer deze wijn bij visgerechten, wit vlees en romige kazen.

Druivensoorten: Viognier en Antão Vaz.

De druiven uit de wijngaarden van Monte dos Perdigões werden zorgvuldig geselecteerd voor fermentatie, deels in temperatuurgecontroleerde stalen vaten en deels in Franse eikenhouten vaten. De wijn bleef 5 maanden "sur lies" met battonage. Rijping gedurende 4 maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten.