L'Avenir Provenance Stellenbosch Classic Red Blend

L'Avenir Provenance Stellenbosch Classic is een elegante en tijdloze Stellenbosch blend van Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc. De smaak biedt verleidelijke tonen van specerijen, aardbeien en een hint van gedroogde tabak. Verfijnd, een goede balans en een zachte en verfijnde textuur.

De perfecte wijn bij stoofgerechten of gegrild vlees van de barbecue, bijvoorbeeld (struisvogel) biefstuk.

De druiven zijn met de hand geoogst op optimale rijpheid. Elke wijngaard is individueel gevinifieerd. Zodra de druiven waren geperst en afgekoeld vond fermentatie plaats gedurende 5-10 dagen bij 26 °C. Na voltooiing van malolactische gisting, rijpt de wijn in 225 liter Franse vaten gedurende 10 tot 14 maanden in een combinatie van nieuwe en tweede “vulling” Frans eikenhout.