Kiwi Cuvee Pinot Noir

Kiwi Cuvee Pinot Noir heeft een briljante Pinot Noir kleur. In de geur komt direct de complexiteit van de wijn naar voren met typische kersen accenten. In de smaak zijn het frambozen in een kruidige verpakking die de wijn typeren. De structuur is zijdezacht met een lange afdronk.

Serveer deze wijn op een temperatuur van rond de 16 graden komt deze wijn het beste tot zijn recht. Culinair breed inzetbaar bij o.a. gevogelte, kalf- en varkensvlees, maar ook bijvoorbeeld bij tonijn en zalmgerechten.

De druiven zijn geselecteerd in de beste wijngaarden van Corsica, tussen Bastia en Porto Vecchio. Voor deze wijn zijn verschillende technieken gebruikt, o.a. koude maceratie (inweking). De op deze manier verschillend gemaakte wijnen worden apart gehouden tot de definitieve assemblage. Om de fruitinvloeden maximaal te behouden wordt deze wijn slechts zeer licht gefilterd.