J. Lohr Cuvée Serie POM 2021

J. Lohr Cuvée Serie POM heeft aroma’s van zwarte kers, bosbes en bramen, en tonen van gebakken cake en cacaopoeder. Levendige zuren, aanhoudende frisse bessenaroma’s en een mollig midden in de mond leiden tot een lange afdronk met tonen van gedroogde kersen en kruidnagel. Voor nu en over maximaal 5 jaar. 

De Bordeauxdruiven gedijen meer dan uitstekend in Paso Robles, met z’n rijke, goed doorlatende, grindachtige en soms kalkachtige bodem en grote verschillen tussen dag- en nachttemperatuur. Het fruit is intens en geconcentreerd, met rijpe, zachte tannines.

Serveer deze wijn bij mooie vleessoorten met klassieke sauzen, zoals lamsbout en entrecôte.

De inspiratie voor de J. Lohr Cuvée POM komt van de Grand Cru wijnen van Pomerol op de beroemde rechteroever van Bordeaux. Deze legendarische wijnen zijn traditioneel samengesteld uit merlot 81%, met toevoegingen van de andere nobele rode Bordeaux-variëteiten o.a. malbec 19%. Bij J. Lohr, krijgt het wijnbouwteam de vrijheid om deze grote wijnen na te bootsen, wijnen door het prisma van het Paso Robles-fruit van wereldklasse.

Het wijnjaar 2021 leverde ongeëvenaarde kwaliteit voor de Paso Robles regio. Ze kregen overvloedige regenval in januari 2021, maar een bijzonder droge late winter en lente volgden. De droge omstandigheden dwongen de wijnstokken om kleine maar geconcentreerde bessen te produceren, wat typisch is voor droogtejaren in Paso Robles. Gelukkig zorgden consistente milde dagtemperaturen in combinatie met koele nachten ervoor dat de bessen vers bleven en Paso Robles wijnboeren de luxe van geduld hadden om de druiven bij optimale rijpheid te oogsten. Als gevolg daarvan bereikte het extracteerbare anthocyaangehalte van rode druiven in Paso Robles een recordhoogte in 2021, waarbij de resulterende wijnen de kleurdichtheid van de veelgeprezen jaargangen 2007, 2013 en 2019 ruimschoots overtroffen.