Hornhead Grenache Syrah Cotes Catalanes

Hornhead Cotes Catalanes is een pittige peperige, sappige, maar ook krachtige wijn met mooie tonen van donker fruit. In de mond rond en intens. Het is een wijn die, zoals de afbeelding van de stoere stier op de fles al doet vermoeden, niet is te vangen: eigenzinnig, krachtig en intens.

Serveer deze wijn rond de 18 graden bij diverse vleesgerechten als BBQ, stoofschotels, gebakken ossenhaas en alle soorten kazen.

Druivensoorten: Grenache en Syrah.

De wijnmaker heeft na lang experimenteren de beste verhouding gevonden met goed rijp fruit. Volgens de AOC-regels moeten er voor een wijn minimaal drie druivensoorten gebruikt worden. Voor deze wijn is dat niet het geval, waardoor de Hornhead een nieuwe classificatie krijgt: Cotes Catalanes IGP.

Druivensoorten: Syrah en Grenache.