Festivo Castelao - Casa Ermelinda Freitas

Casa Ermelinda Freitas Festivo Castelao is roodpaars van kleur. Intens qua geur en smaak met aroma’s van sappig, licht overrijp fruit, zoals frambozen, zwarte bessen en bramen, houttonen als vanille en een vleugje chocola. Deze complexe, volle en zachte wijn heeft een elegante en lange afdronk.

Serveer deze wijn bij antipasta, tapas, pasta, stoofpot, vleesgerechten, wildgerechten en kazen.

De druiven voor deze wijn komen van 60 jaar oude wijnstokken, ze zijn handmatig geplukt en worden in dozen van vijfentwintig kilo naar de kelder gedragen. Deze wijn is gemaakt van de druivensoort; Castelao. Deze Portugese druivensoort kan als enige goed tegen een super warme temperatuur. De wijnstokken die deze wijn hebben voortgebracht, krijgen maar liefst 300 zonuren per maand met ook nog eens een extreme temperatuur die kan oplopen tot 45 graden! Festivo Castelao heeft 12 maanden gerijpt in nieuwe Franse eikenhouten vaten.

Het merk Festivo is een project van Ansari Wines en Casa Ermelinda Freitas, samen hebben ze nauw gewerkt aan de blend/monocepage en het label van deze serie. Met de filosofie van een zeer gewenste en mooie toevoeging aan het exclusieve assortiment.