Epicuro Negroamaro

Epicuro Negroamaro is intens robijnrood van kleur. Je ruikt wilde bessen en rijpe pruimen, rode aalbesbloem, pruimen en een vleugje cacao. Zwoel maar niet zoet in de smaak met een goede structuur en een fijne frisheid. De afdronk is verrassend elegant en een lang.

Serveer deze wijn als aperitief, bij pasta, vlees, gevogelte en medium gerijpte kazen.

De wijngaarden liggen in Bari, Taranto en Brindisi in Puglia. Het is een vrij vlakke en vruchtbare streek waar het gedurende het jaar warm en droog is. De bodemstructuur van de wijngaarden verschilt iets van elkaar, maar allemaal hebben ze een ondergrond van klei en kalk. Dit gebied staat vooral bekend om de Primitivo en Negroamaro, maar er zijn ook Montepulciano, Sangiovese en Trebbiano druiven te vinden.