Duquesa de Valladolid Rueda Verdejo

Duquesa de Valladolid Rueda Verdejo heeft een bleke strogele kleur met groene reflecties. Je ruikt vers gemaaid gras, passievrucht, verse limoenen en granny Smith. De smaak is net zoals je mag verwachten van de geur. Verkwikkend en stuivend met wit fruit als appel en verse peer, tonen van munt, limoen en grapefruit. De afdronk is levendig en in balans.

Serveer deze wijn als aperitief of bij hapjes, schaaldieren, pasta, vis, salades, wit vlees en gevogelte. Serveer 'm op 10ºC - 11ºC. 

De druiven worden 's nachts geoogst zodat ze in de best mogelijke conditie op het wijnhuis aankomen. Hier worden de druiven ontsteeld en licht geperst, waarna ze een fermentatie ondergaan op lage temperatuur gedurende 3 weken. Op deze manier worden zoveel mogelijk aroma's van de druiven in de wijn opgenomen. 
De verkregen wijn ondergaat een maceratie op eigen gistcellen waarna hij gebotteld wordt.

Deze wijn is gemaakt van 100% Verdejo afkomstig van 15 jaar oude wijngaarden.