Doolhof Wine Estate Chenin Blanc

Doolhof Wine Estate Chenin Blanc heeft aroma's van groene appel, gedroogde abrikozen, aangevuld met hints van jasmijn. De smaak is rijk, romig en heeft een goede concentratie, in evenwicht gehouden door een heldere zuurgraad die ruggengraat aan de wijn.

Serveer deze wijn bij visgerechten, geitenkaas of geroosterd buikspek..

De druiven werden in de vroege ochtend geoogst en reductief verwerkt om de smaken en aroma's te behouden. Nadat alle ruwe lie was bezonken, werd het sap getrouwd met een geselecteerde giststam en gefermenteerd tussen 13 en 15 graden Celsius. Gefilterd en gebotteld in Maart 2024.