Conte di Campiano Appassimento

Conte di Campiano Appassimento is robijnrood van kleur met oranje tinten. In de neus intense en complexe aroma’s met tonen van rijp fruit en kruiden. De smaak zit barstensvol rijp sappig fruit en is zeer verfijnd, vol en zacht. Deze wijn heeft een goede balans met subtiele tannines en een aangenaam bittertje in de afdronk.

Serveer deze wijn bij kruidige pasta’s, rood vlees en gerijpte kazen.

Deze Appassimento is gemaakt van 100% Negroamaro passito druiven. De druiven worden drie weken lang gedroogd op de wijnstokken. De druiven worden eind september, begin oktober handmatig geplukt, daarna volgt de maceratie op de schil om smaak en kleur te extraheren

in 1930 is Contri Spumanti uitgegroeid tot een belangrijke en grote speler in de Italiaanse markt. Contri houdt een strikte controle over de gehele productiecyclus. Deze strategie heeft het bedrijf geen windeieren gelegd. Erkenning komt ook uit de professionele hoek door het toenemend aantal awards die ze in de wacht weten te slepen. De dagelijkse leiding is vandaag de dag in handen van Dr. Paolo Contri een briljant oenoloog met een economische achtergrond.