Cielo Gran Maestro Primitivo di Manduria
Specerijen rijp fruit vol rond zacht | Italiƫ | Puglia
Lekker bij: Barbeque, Grillades, Lichte vleesgerechten, Pasta, Stoofvlees
Cielo Gran Maestro Primitivo di Manduria heeft een intense granaatrode kleur. In de neus complex, met fruitige tonen van bessen en pruimenjam, met lichte kruidige hints van cacao, vanille en tabak. De smaak is vol en rond, met zacht, zoete tannines en tonen van rode bessen, kruiden en koffie.
Serveer deze wijn bij rood vlees, wild, geroosterd vlees en hartige kazen.
Deze wijn is gemaakt van 100% primitivo druiven. Deze grote en bekende DOC representeert de essentie van Puglia. Handgeplukt wanneer de druiven overrijp waren, zacht geperst en gecontroleerde fermentatie, deels verfijnd in hout.
Met hulp van de beroemde wijnmaker Beppe is besloten de koning van de wijnen uit Puglia uit te dagen. Primitivo di Manduria DOC dankt zijn naam aan de vroege rijpheid dat ervoor zorgt dat de eerste soorten begin augustus moeten worden geoogst. De benaming van de DOC werd in 1998 gecreëerd om de uniekheid en waardering van de Manduria Primitivo te vergroten.