Chanson Marsannay

Chanson Marsannay heeft een heldere robijnrode kleur met paarse nuances. Heerlijke bloemige geuren worden gevolgd door fruitige aroma's van rode bessen, frambozen en kersen met een vleugje kruiden. Frisdroge aanzet, pittig en complex. Rijpe tannines, prettige zuren en een lange afdronk.

Seveer deze wijn bij gevogelte, zoals parelhoen en eend en lichte wildgerechten.

De Pinot Noir druiven worden met de hand geplukt en krijgen een volledige gisting gedurende ongeveer twee weken. De wijnen rijpen vervolgens in de 15e eeuwse kelder gedurende 14 tot 18 maanden op nieuw en oud eiken.

Domaine Chanson, eigenaar van 25 ha in de 10 mooiste Beaune Premiers Crus, wordt terecht beschouwd als een van de Premiers Crus specialisten in Beaune. De wijngaard Marsannay ligt in het noordelijke deel van de Côte de Nuits, op korte afstand van de stad Dijon. De grond bestaat hier uit klei en kalksteen en er wordt uitsluitend Pinot Noir verbouwd.