Berthelemot Pommard Noizons rouge

Berthelemot Pommard Noizons rouge heeft een duidelijke Pommardstijl, dik krachtig, geconcentreerd, met diepte en intense aroma's van rood en zwart fruit, specerijen, ceder en rijpe tannines.

Heerlijk bij rijke vleesgerechten, wildgerechten en belegen rijke kaassoorten.

Pommard is één van die legendarische appellaties van de Côte d'Or tussen Beaune en Volnay. In Pommard worden enkel rode wijnen gemaakt van de Pinot Noir druif. De oogst gebeurt er altijd volledig manueel.

De druiven worden volledig ontsteeld en ondergaan een lange maceratie. Nadien rijpt de wijn gedurende 12 maanden "sur lie", ze worden niet gefilterd daardoor heel veel smaak en intens in beleving.

Sinds de middeleeuwen staat Pommard al bekend als een van de beste districten op het gebied van wijnbouw in de Beaune regio. De wijngaarden beslaan 320ha en de wijnen die hiervandaan komen zijn rijk, aromatisch en hebben zeker bewaarpotentieel. Deze grond werd vroeger voornamelijk gebruikt om walnotenbomen te verbouwen. De ranken groeien op kleigrond bedolven onder grote stenen.